Специалисты Роспотребнадзора напомнили татарстанцам о мерах профилактики сальмонеллеза

Управление Роспотребнадзора по Татарстану предупредило жителей о рисках сальмонеллеза, основными источниками которого являются сельскохозяйственные животные, особенно куры, крупный рогатый скот и свиньи. Инфекция также может передаваться от зараженного человека.

Сальмонеллез проявляется тяжелыми симптомами: высокой температурой (до 39-40 градусов), тошнотой, рвотой и частым жидким стулом. Заболевание особенно опасно для детей и пожилых людей.

Для предотвращения болезни рекомендуется:

— Избегать употребления непроваренных и непрожаренных куриных яиц.
— Использовать отдельные ножи и разделочные доски для сырого мяса.
— Тщательно мыть кухонные принадлежности после работы с сырыми продуктами.
— Не покупать продукты в несанкционированных местах.
— Хранить заправленные салаты не более шести часов при температуре 2-4 градуса.

Специалисты подчеркивают важность соблюдения личной гигиены и тщательной термической обработки продуктов из птицы и мяса.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: заболеваемость, Роспотребнадзор, Яндекс.Новости