В Альметьевске приготовили 10 метровый ролл

В Альметьевске с 14 июля по 5 августа проходит этно-модерн фестиваль «Каракуз». Праздник проводится уже третий год подряд и посвящен легенде о девушке по имени Каракуз, которая предложила проводить ярмарки в разных городах, чтобы положить конец войне между двумя народами.

На этноплощадке гости фестиваля могут поучаствовать в тематических мастер-классах, попробовать национальные блюда тюркских народов и послушать этномузыку в исполнении известных групп.

22 июля в рамках «Каракуз» состоялся гастрофестиваль, где опытные шеф-повара со всей страны проводили кулинарные мастер-классы.

Также было больше 30 точек фуд-корта, где гости смогли позавтракать, пообедать и поужинать. Кухня фестиваля была разнообразна. Повара готовили плов из баранины, запекали целого барана на вертеле. Также местные рестораны готовили итальянскую пасту в большой головке сыра.

Особенным моментом гастрофестиваля стало приготовление 10 метрового ролла от шеф-повара Дмитрия Ерашова.

«Мы уже ставили рекорд, мы катали ролл 5 метров, то есть рекорд Альметьевска, можно сказать. Сегодня будем побеждать этот рекорд и делать уже 10 метров. А на следующий год, если сегодня все пройдет хорошо мы замахнемся на побольше», — отметил шеф-повар Дмитрий Ерашов.

В приготовлении ролла было задействовано 17 человек, из них 7 профессиональных поваров и 10 гостей фестиваля.

Ролл готовили под чутким присмотром Дмитрия, так как у него более 15 лет поварского стажа. Все дружно готовили огромный 10 метровый ролл филадельфию.

«Листы нори, сливочный сыр, рис, огурец и нарезанный свежий лосось», — отметил Дмитрий.

Также повара поделились своими фирменными рецептами роллов, ухи и шашлыка.

После приготовления повара нарезали огромный ролл и угостили всех гостей фестиваля.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Новости Альметьевска, роллы, Яндекс.Новости