«Первым делом оценивается красота»: KazanForum стал центром мировой халяльной кухни

Пока в одних павильонах «Казань Экспо» обсуждались важные политические и экономические вопросы, в других царила атмосфера праздника и соревновательный дух. А еще к ним привлекали вкусные ароматы. Как, например, к Международному конкурсу шеф-поваров и выставке халяль. Инна Данилова с подробностями

«Мы с собой взяли терку для овощей, сито, чтобы поцедить соус, свои ножи, фольгу»,- показывает участник конкурса из Татарстана Фанис Губайдуллин.

Шеф-повара, даже начинающие свои кулинарные шедевры создают только вручную, без кухонных комбайнов.

 «Первым делом оценивается красота… Взгляд человека падает на блюдо и просыпается аппетит»,- продолжает Фанис Губайдуллин.

Пробудить аппетит на Международный конкурс шеф-поваров исламских стран на «Казань Экспо» приехали более 100 участников из 14 стран. И у каждого свой рецепт победы.

 «У меня будет клюквенный соус и говядина — рулет. Секрет в соусе. Не каждый сможет его приготовить? Да, он сложный»,- говорит участник конкурса из Дагестана Мумеджан Омаев.

Огурцы, перец, помидоры, морковь, фрукты — здесь все то же самое, что каждый из нас может купить в обычном супермаркете. Вопрос в том, что мы, а что профессиональные повара смогут из этого приготовить.

Попутно превращая процесс готовки в шоу. Так, на мастер-классе турецкий кондитер разминал тесто для пахлавы локтем до образования специальных пузыриков. Попробовать мусульманские яства можно было на выставке халяль. Ее посетил Раис Республики Татарстан Рустам Минниханов вместе с гостями Форума. Восточные одеяния и уборы, туркменские ковры и сумочки пользовались повышенным спросом.

 «Европа для нас чужое, а когда Россия говорят, как будто — это наши родственники», — говорит участница выставки из Таджикистана Уразгуль Эебердыева.

Самый красивый павильон на КазанФоруме- и со мной в этом наверняка согласятся все представительницы прекрасного пола, это павильон трека «Женский взгляд». Потому что он весь украшен живыми цветами, у которых просто восхитительный аромат.

Наслаждаясь цветочными ароматами мусульманские красавицы говорили о перспективах своего бизнеса, благотворительности и, конечно, современной мусульманской моде, аксессуарах и украшениях.

 «Показ исторических орнаментов и кроя, которые мы перевоплощаем в современную одежду. Когда ты носишь костюм с традиционным орнаментом, он дает тебе другую силу и вдохновение»,- говорит дизайнер из Татарстана Элара Шайхи.

Атмосферу KazanForum, который впервые в этом году проходит в федеральном масштабе, и все ключевые события  на площадках Казань Экспо освещает выездная студия телеканала Россия 24.

 «Мы уже с утра работаем на площадке этой студии. Были уже иностранные гости, депутаты Государственной Думы, министры, ждем федеральных гостей, все открыты к диалогу. И здесь хорошая атмосфера позитивного диалога»,- отметила заместитель директора Филиала ФГУП ВГТРК ГТРК «Татарстан» Диана Василова.

Позитивный диалог способствует и заключению важных контрактов во многочисленных переговорных KazanForum, где все заряжено на успех.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Картина дня, Яндекс.Новости