Ученые из Казани научились создавать искусственную стерлядь

В Казани научились создавать искусственную рыбу. Об этом передают «Аргументы и Факты».

Ученые Института фундаментальной медицины и биологии КФУ научились создавать искусственное мясо рыбы, а именно стерляди. Изысканный деликатес они выращивают в пробирке, а после печатают на биопринтере.

Как отметила заведующая центром Елена Закирова, сейчас существует множество методик по получению искусственно мяса. По вкусовым качествам оно не отличается от натурального.

Отмечается, что научная работа ведется в вузе в рамках реализации программы «Приоритет 2030». Планируется, что искусственное мясо не будет отличаться от настоящего.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: КФУ, Яндекс.Новости