Врач Морозова назвала условно годные после истечения сроков хранения продукты

Врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова рассказала о продуктах, которые можно считать условно годными после истечения сроков хранения. Об этом сообщает RT.

Так, эксперт заявила, что сухие мука, смеси для выпечки и прочие подобные продукты можно считать условно годными по истечении сроков годности, другие продукты уже не попадают под это правило.

К продуктам, которые нельзя употреблять в пищу после истечения срока годности нельзя, относятся мороженное, рыбные и мясные продукты, выпечка. Это те продукты, которые не будут подвергаться тепловой обработке перед употреблением.

По словам врача-гастроэнтеролога, у пирожных, холодца, салатов важно следить за сроком годности особенно внимательно, потому что он короткий.

Нарушение этого простого правила может привести к инфекционным заболеваниям с тяжёлыми последствиями, пищевым токсикоинфекциям — острым кишечным инфекциям, возникающим на фоне употребления инфицированной различными условно-патогенными бактериями пищи.

При употреблении скоропортящихся блюд из мяса, рыбы, а также молочных продуктов, тортов, пирожных могут возникать тяжёлые проявления пищевых интоксикаций, которые могут потребовать лечения в стационаре и проведения интенсивной терапии — вплоть до реанимационных мероприятий, подчеркнула она.

«Первые признаки токсикоинфекции проявляются в период от двух до 24 часов, поэтому часто человек не может точно сказать, что стало причиной отравления», — отметила Морозова.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: здоровье, советы