В Набережных Челнах стартовали тематические ярмарки «Новогодний гусь»

Будет чем порадовать гостей за новогодним столом. Жителей Набережных Челнов окунули в традиционную ярмарку «Новогодний гусь». Гусей и уток привезли много, аж целых 25 тонн. Подробности в сюжете.

Семья Махубрахмановых разведением гусей занимается более 20 лет. Птицу реализуют на ярмарках. Так, в этом году килограмм гуся отдают за 600 рублей.  Раньше – стоил дешевле. Цены меняются, но неизменным остается качество, уверяет Венера Махубрахманова.

«На экспертизу все отправили, все проверено. Свидетельство все есть. Все документы в порядке. Мы каждый год это проводим. Приходят, забирают одного гуся на выбор, кровь берут и проверяют. Это отправляют на экспертизу в Казань», — говорит фермер Венера Махубрахманова

Причин повышения цен немало — топливо подорожало, рост инфляции, рабочим необходимо платить больше за ручной труд.

«Вручную же надо руками чистить вот это, когда пух чистишь. Их же надо утюгом гладить и чистить. А для этого надо кому-то платить. Один человек тысячу штук невозможно чистить. Вся деревня помогает», — комментирует фермер Ильнур Ашрафуллин.

Впрочем, цены жителей не смущают.

«Гусь – это наше национальной татарское блюдо. Мне очень нравится, я поэтому и купила.  Каждый год покупаю. — Ну, в том году были дешевле. В этом году 600 рублей. Нормальная цена. Есть по 700, есть по 600. По 600 берем. — Новый год приближается, семья, дети, поэтому решила купить. Я каждый год гуся покупаю как бы. В духовке запечешь, она очень вкусная получается», — делятся жители.

Гуси, индоутки, куры. Выбор птицы на ярмарке большой. И зачастую люди не знают — как выбрать качественную домашнюю птицу.

«Я вот лично сам выращиваю на вареной каше, допустим, на картошке, моркови, ячмене и так далее, черносмесь, то оттенок у него совсем другой. Желтый оттенок уже идет», — добавил фермер Ильнар Ильгамов.

Раскрыли фермеры и небольшой секрет — в конце ярмарки можно получить небольшую скидку.

Ралина Абрамова, Эльмира Гайнутдинова

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Новости Набережных Челнов, Яндекс.Новости