Международный день вегана: плюсы и минусы жизни без мяса

Каждый год 1 ноября с 1944 года отмечается Международный день вегана ( World Vegan Day), сообщили РИА Новости.

Сегодня Веганское общество Великобритании отмечает свое 50-летие. В этот день проходят массовые мероприятия и события, в которых пропагандируют преимущества веганской системы питания и образа жизни.

Не нужно путать вегетарианство и веганство – это далеко не одно и то же. Вегетарианство – система питания преимущественно, либо исключительно растительной пищей. Веганство же более широкий термин — это образ жизни, стремящийся к исключению (насколько это возможно и реализуемо) всех форм эксплуатации и насилия в отношении животных в качестве еды, одежды или любых других целей.

Со слов ученых и врачей вегетарианцы и веганы подвержены к большому риску развития мегалобластной анемии, вызванной дефицитом витамина В12. Это связано с тем, что в растительной пище он практический отсутствует. Если вегетарианцы потребляют небольшое количество витамина В12, то веганам рассчитывать на это не приходится. Также веганы страдают снижением минеральной плотности костной ткани, потому что кальций из растительных источников усваивается намного хуже. Что приводит к понижению массы тела и частым переломам.

Еще самыми распространенными заболеваниями среди веганов являются — сахарный диабет, артрит, сердечно-сосудистые заболевания, бронхиальная астма, из-за дефицита поступления полиненасыщенных жирных кислот, которые есть в продуктах животного происхождения.

К плюсам такого образа жизни можно отнести снижение потребления насыщенных жирных кислот и холестерина, в результате чего снижается риск ожирения и сахарного диабета второго типа. По статистике вегетарианцы и веганы реже всего страдают заболеваниями толстого кишечника, в том числе и раком.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: здоровое питание, Яндекс.Новости