Диетолог назвала напиток, который может привести к дефициту железа

Неправильное употребление кофе может привести к проблемам со здоровьем, рассказала диетолог Роксана Баккер.

Дефицит железа проявляется в слабости, сонливости, бледности кожи, одышке, головокружении. Такое состояние вызывает недостаточная выработка эритроцитов организмом.

Если пить кофе во время приема пищи, то это может усилить дефицит железа.

«Кофе содержит полифенол (хлорогеновую кислоту), который блокирует всасывание железа в организме», — приводит слова Баккер издание Express.

Исследования показали, что при употреблении  кофе во время пищи усвояемость железа падала с 90 на 40 процентов.

Баккер рекомендует пить кофе через пол часа после приема еды, для того что бы не допустить дефицита этого микроэлемента. А также не стоит его пить на голодный желудок. Если употребить напиток за час до еды, то железо тоже плохо усвоится.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: кофе, Яндекс.Новости