Молочный ценопад: фермеры Татарстана жалуются на низкую закупочную стоимость молока

К перекупщикам молока начали присматриваться в Минсельхопроде республике. Поставщики – рядовые фермеры Татарстана начали жаловаться, мол цена низкая, и заниматься молоком – стало себе дороже. В розницу — стоимость высокая, но перекупщики, крупные агрохолдинги берут по другим тарифам. В некоторых районах — цена около 22 рублей за литр. Добросовестности на рынке – нет, отмечают эксперты, кто все-таки формирует спрос и стоимость, в проблеме разбирался Айнур Валиахметов.

Вечерний обход после очередного насыщенного дня. Каждую корову фермер Ленар Латыпов словно благодарит. Бурёнки всё больше и больше дают молока. Каждая корова в этом хозяйстве доится до 6 раз в день. При этом животных, не заставляют это делать ровно по часам. Такой прагматичный подход хозяина, позволяет надаивать до 3 тонн молока в сутки. 

Небольшое хозяйство – одно из передовых в районе. Буренки – породистые, дают жирное молоко. По ангару круглосуточно гуляет “робот-дворник”, а коровы доятся, не на привычной карусели, а на современной установке, которая сама определяет, когда животное готово. Всё это требует особого ухода. Но средств для поддержания хозяйства, не всегда хватает, хоть и белую нефть отсюда регулярно забирает крупный молокозавод Татарстана. Слишком уж низкая закупочная цена.

“Закупочная цена она всегда на низком уровне держится, нас всегда на коротком поводу держат эти сетевые магазины! Основную работу делаем мы, расход происходит у нас. И самая маленькая прибыль у нас. А люди легче работают и больше получают! Нам конечно обидно!”, –  рассказывает председатель “КФХ Латыповых” Ленар Латыпов.

Молоко отсюда выкупают от 32 рублей за литр, это еще считается нормой. В некоторых районах Татарстана, например в Дрожжановском районе гораздо меньше – 22 рубля. Фермеров такая математика не устраивает.

“Цены на молоко зависят от рынка сбыта молочнокислой продукции. Если говорить о добросовестности на рынке, к сожалению, ее нет. Я имею в виду переработчиков, покупают по одной цене, его перерабатывают и на полках магазинов молоко в два или в три раза дороже становится”, – говорит председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Республики Татарстан Камияр Байтемиров.

Вопрос ценообразования был актуален всегда, но сейчас ситуация, в некоторых хозяйствах серьезно обострилась. Добытое драгоценное  “белое золото” для фермеров, не становится прибыльным, зато дорогое оно на прилавках. Мы проанализировали динамику потребительских цен. Если год назад пастеризованное молоко, можно было купить за 48 рублей, а стерилизованное за 73 рубля – сейчас это 62 и 86 рублей соответственно. Стоимость для потребителя выросла, а у фермеров осталась прежней.

“В тех муниципалитетах, где главы райнов зная экономику, зная потребности муниципальных районов, они там обычно подходят к решению проблем несколько иначе! Это создание потребительских кооперативов по переработки молока, где пайщиками – являются крестьяне и КФХ”, –  говорит председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Республики Татарстан Камияр Байтемиров.

Средняя закупочная цена в Татарстане сейчас – 27рублей. Это выше по сравнению с прошлым, засушливым годом.

“Колебания от максимально значений в конце марта – в начале апреля составила в пределах 5-7%. В целом по итогам 8 месяцев, закупочная цена к уровню прошлого года выше на 22%”, –  рассказал генеральный директор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов.

Ситуацию по словам фермеров, можно разрешить, но только если рынок будет напрямую контролировать государство. Минсельхозпрод Татарстана, проверку уже начал. Проблемных районов, по их данным, все меньше.

“По Мамадышскому району и Высокой горе решения приняты. Там кооперативы уже подняли цену, т.е. этот вопрос решили. По Дрожжановскому району, пока на сегодня цена в районе 24рублей. Эту работу мы продолжаем, потому что просто заставить покупать так не получается. Конечно, здесь надо создавать и конкретную среду самим фермерам. Ничего не мешает участвовать в программах – объединиться. Мы можем поддержать их в виде кооперативов! Плюс по Дрожжановскому району есть проблема и по качеству молока”, – отмечает первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Наиль Залаков.

Рынок Татарстана по молоку – конкурентоспособный. Тем более в этом году, когда объемы реализации “белого золота” сильно выросли. Республика уже сейчас идет с опережением плана. Прогноз должен быть благоприятный и для малых хозяйств.

“Без перекупщиков цена была еще ниже. Основная их задача – небольшой их объем собрать, объединить, обработать и отвезти на молзавод. Здесь палка о двух концах, не только перекупщики виноваты, но и фермерам надо поработать над своим качествам, и никто не мешает продавать другим”, – добавил первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Наиль Залаков.

Объем реализации молока по данным Министерства сельского хозяйства России вырос по всей стране. Проблем ни с поставками, ни с импортом быть не может. Татарстан в рейтинге — на высоких позициях. Фермеры надеются, что это отразится и на прибыли. Все вопросы должны быть урегулированы ближе к зиме.

Айнур Валиахметов, Альберт Сафиуллин

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: молоко, События недели, фермеры Татарстана, Яндекс.Новости