Коварные дары леса: с начала года в Татарстане 15 человек отравились грибами

Нынешняя погода — холод и осадки — благоприятна для роста грибов. После дождя многие поспешили в лес. Однако, сейчас дары леса могут быть опасны для человека, употреблять не рекомендуют и покупные грибы, с рынка. Почему — разбирался Айнур Валиахметов.

Окрестности уже родных для себя лесных угодий, в этом году изменились до неузнаваемости. Там, где обычно лесничий Азат Гиниятуллин собирал грибы ведрами, сейчас не наберется и одного.

“Здесь вот подберезовики, там сморчки были! Сейчас их нет! Если найдешь, лучше не брать! Какой он- неизвестно! Как вышел…”, — добавил  участковый лесничий Матюшинского лесничества ГКУ РТ Азат Гиниятуллин

Грибы любят влагу, а в этом году они ее недополучили. То, что сейчас встречается в земле – представляют опасность для организма.

«Охотиться» на грибы в этом году – нежелательно. Из-за отсутствия дождей их выросло мало, и все они практически сейчас токсичные. Эксперты вообще советуют в этом году отказаться от этих лесных даров. Ведь съеденный даже небольшой кусочек такого гриба, может вызвать большую интоксикацию.

Грибная волна в лесах, которая в этот период обычно накрывала Татарстанцев, сейчас  отправляет на больничную койку. С начала года уже отравились 15 человек. Из них трое – дети.

“Острое отравление грибами протекает намного тяжелее других пищевых отравлений, дети и люди преклонного возраста наиболее тяжело переносят грибные отравления. Основные признаки отравления могут появиться через полтора-два часа”, — рассказала в телефонном разговоре начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан Назиля Хузахметова.

Трудноусваиваемая пища – противопоказана для детей, пожилых, и людей с проблемами желудка.  Врачи вообще не видят в грибах полезных свойств. Одни –минусы, главный из которых – удар по печени.

«Пациенты не сразу обращаются в больницы! И на вторые сутки после приема пищи, когда была клиника – рвота и жидкий стул, все хорошо. Пациенты перестают переживать, а вот на третий сутки возникают серьезные последствия, с которыми даже нам сложно бороться», — говорит главный токсиколог Министерства здравоохранения Республики Татарстан, заведующая отделением токсикологии ГКБ №7 Казани Алия Насибуллина

Опасно сейчас окупать грибы на рынках, и на сайтах объявлений. Но урожай, который, так любят многие, еще будет, как только пройдут обильные дожди.

Айнур Валиахметов, Альберт Сафиуллин

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Картина дня, отравление грибами, Яндекс.Новости