Сезон грибов и первые отравления: как начинающим грибникам помогут цифровые технологии

Открыли грибной сезон на больничной койке. Два человека в республике отравились лесными дарами. Сейчас пациенты уже выписались из больницы, но медики уверены, что количество пострадавших может вырасти, вместе с грибами после дождя. Феруза Насырова подробнее.

Грибная волна накрывает леса республики после затяжных дождей. В этот раз корзинка Айрата Бикчентаева заполнилась за 20 минут. Собирает лесные дары он больше 10 лет. Но даже у него порой возникают сомнения.

Айрат Бикчентаев, грибник
— Похож на лугового опенка, но я точно не знаю, но я бы их не собирал. Можно отравиться. Даже маленький кусочек если попадет, то может быть отравление

«Охотится» Айрат Бикчентаев вдали от дорог и населенных пунктов. В летний период, как грибы после дождя, растет и число пациентов с отравлениями. В сезон по 30-40 пострадавших. Самая опасная – белая поганка. Даже маленький съеденный кусочек вызывает сильную интоксикацию и поражение внутренних органов.

Алия Насибуллина, главный специалист – токсиколог МЗ РТ, заведующая отделением токсикологии ГКБ №7 г.Казани, член европейской ассоциации токсикологов
— Самое страшное, что пациенты к нам поступают и спрашиваем, какие грибы вы ели. Они не знают, какие грибы они ели. Надо знать, особенно когда вас угощают или вы покупаете с рук

Покупать грибы на рынке или на сайтах объявлений – опасно. У большинства продавцов – нет документов о качестве продукции. Для грибников разработали и специальные приложения.

Съедобный или не съедобный – ответить на этот вопрос помогут специальные сервисы. Их можно скачать на любой смартфон. Нужно сфотографировать гриб, залить фото в приложение и тут же появляется название. Вот это подберезовик обыкновенный.

Но никакое приложение не даст 100% гарантии, что блюдо не будет с горьким послевкусием. С начала сезона уже два пациента попали в 7 больницу с отравлением. С осторожностью надо подходить и к обработке собранного урожая. И главное – не переедать. Иначе даже съедобные грибы могут привести к тяжелым последствиям.

Феруза Насырова, Дамир Мухаметханов и Ильдар Галяутдинов

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Картина дня, Яндекс.Новости