В Татарстане открылась первая в России детская сыроварня

Первая в России детская сыроварня открылась в Татарстане. На базе детского интерната обучают сложному процессу сыроделия и проводят мастер-классы. Чем уникален проект — в сюжете.

Каждое слово преподавателя юные сыровары слушают с особым интересом. Ребята знают, чтобы продукт на исходе получился вкусным, важно не упустить ни одну деталь производства. Процесс сложный даже для опытных мастеров. За теорией следует практика. Самая интересная часть мастер-класса, которую ждали все.

Первая в России детская сыроварня открылась на базе Мензелинской школы-интерната ещё в августе. На мини-производстве сыроварению обучаются дети — сироты и дети с ОВЗ.

После поэтапного процесса сыроделия следует, пожалуй, самый сложный процесс – ожидания. Он занимает от суток до трех дней. Ну а после – подают на стол. От сыра приготовленного трудом коллективным – не отказывается никто.

В планах — открытие мини-сыроварен уже по всей республике. Цель проекта – дать детям с ОВЗ познать азы сложной профессии.  А, возможно, найти дело всей жизни.

Гузель Зайнакова, Айрат Каюмов

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Яндекс.Новости