Как многонациональный Татарстан сохраняет традиции множества живущих здесь народов

Гостей в этом доме нет. Каждого, кто переступает порог, встречают как родного человека. К приходу уже подготовили стол – для небольшого чаепития и мастер-класса. В меню – хачапури по-аджарски по рецепту Русудан Какабадзе. Секретами грузинской кухни она делится в социальных сетях.

Нестан Гургенидзе, дочь Русудан:

Мы снимаем про нее маленькие видеоролики. Это тоже полгода, как существует. Мы просто выкладываем в соцсети, как готовить. Каждый может бесплатно это сделать по видео.

Но начинающим кулинарам познавать азы грузинской кухни в одиночку – сложно. Надежнее, когда ты под пристальным вниманием профессионала.

Подход Русудан найдет на каждого ученика. По образованию она – педагог. Мечта всей жизни – передавать знания и традиции своего народа.

Русудан Какабадзе:

У нас постоянно ходили гости, всегда было много народа, всегда готовили, а мастер-классы придумали дети.

Как готовить национальные блюда, обучают поэтапно. Рассказывают, как заместить воздушное тесто, создать нежную начинку и какой ансамбль специй даст особый аромат соусу сациви. Устоять от которого не сможет ни один гость.

Выходит, за особым колоритом ехать в другую страну необязательно. Традиции сразу нескольких народов хранят в Татарстане. Чувашская диаспора в республике — третья по численности.

С юным поколением об истории своего народа говорят в воскресной школе. Еженедельно ребята встречаются в Доме дружбы народов. Познают традиции, знакомятся с национальным богатством, изучают грамматику и, главное, – говорят на родном языке.

Сильвия Чаркина, преподаватель многонациональной воскресной школы:

В нашем веке они изучают русский, татарский, английский язык, еще у них куча кружков и в свой законный выходной ребенок еще должен прийти и учить родной язык. Чтобы ребенок с интересом, с желанием ходил, приходится придумывать интересное: мы изучаем фольклор, чувашские народные песни, им это очень нравится. Также есть грамматика, где мы изучаем слова, строим небольшие диалоги.

Диалог культур продолжается и в кругу семьи. Все, с чем знакомятся на уроке, дети рассказывают родным.

Родители, бабушки и дедушки – хранители культурного богатства. Они способны передать его в чистом виде. Главная задача – не осквернить переданное наследство безответственностью и невнимательностью. В первую очередь, речь идет о родном языке.

Лингвистические ловушки могут подстерегать на каждом шагу. При неумелом обращении с грамматикой или неправильном использовании онлайн-переводчиков возникают такие ошибки. На вывеске фраза «без выходных» переведена как «ял коннерсез», хотя правильный вариант — «ялсыз».

Подробности — в сюжете.

Регина Сафиуллина, Владимир Юрков, Ренат Сахибгареев, Никита Граханцев

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: События недели, Яндекс.Новости