«Я не ожидала такого уровня»: в Казани запустили родительский контроль в школьных столовых

«Соли, как мои любят, достаточно. Согласная, очень горячее. Очень вкусно, очень теплая. Прекрасно. Я считаю, что детям это должно нравится. Компотик- очень вкусный, теплый, в меру сладкий.

Они напоминают дегустаторов на конкурсе поваров и ресторанных критиков одновременно. Придирчиво пробуют каждое блюдо. И делают пометки в журнале родительского контроля. Ведь теперь каждый папа и мама в любой день могут прийти в школьную столовую и снять пробу с завтраков и обедов детей.

Гузель Ахметзянова

Замечательно. Со стороны школы это правильно. Разные моменты бывают. У кого-то какое непонимание, дети разные бывают, родители сами могут прийти — удостовериться, что все замечательно. Что все в порядке. Чисто, аккуратно.

У Гузель Ахметзяновой в 183-й школе Казани учатся две дочери. А у Юлии Альакуми — четверо детей. Их пустые тарелки после обеда для мамы — как бальзам на душу.

— Я смотрю, ты все съел, до последней крошки?

— Да.

— Тебе все понравилось настолько?

— Очень вкусно.

— А что вам сегодня давали?

— Картошку с мясом и салат. Еще с компотом.

Юлия Альакуми

Очень вкусно кормят, очень им нравится. И я считаю, это здоровое питание для моих детей. Это простая еда, но простая еда и хорошо усваивается, переваривается.

— А как вы считаете, они наедаются? Вот он съел всю порцию- может, ему не хватило?

— Я считаю, что порция достаточная.

Что будет в тарелках  учеников, в департаменте питания знают на десять дней вперед. Спуская в школы утвержденное меню, где каждая цифра неслучайна. Салат из свежей капусты, жаркое из куриных грудок с картофелем, вишневый компот, хлеб — всего 731 килокалория, которая содержат весь необходимый состав белков, жиров, углеводов и витаминов, необходимых для обеда растущего организма.

И современное оборудование в столовых — в помощь. Ведь каждый день должно быть новое главное блюдо, салат и напиток.

Виктория Гимадиева, заведующая производством школы №183 г. Казани:

В стандартном детском обеде должна быть холодная закуска, что подразумеваем либо салат, либо фрукт, обязательно идет горячее блюдо, оно у нас тоже меняется, может быть курица, рыба, говядина. Обязательно гарнир тоже, напиток и хлеб. Гарниры бывают по очередности у нас: гречка, рис, макароны, картофель.

Собирать одновременно большое количество детей вместе СанПиН не позволяет. Поэтому накрывать на стол приходится гораздо чаще. Как и приводить все в порядок после очередного класса.

Роза Сагирова 

Я удивлена, насколько все продуманно, насколько все быстро происходит. Все в перчатках, все в масках, все в шапочках. Я не ожидала такого уровня. Я последний раз была в школе, когда сама работала в школе, но это небо и земля.

В журнале родительского контроля мамы оставляют запись.

Гузель Ахметзянова

Я напишу благодарность работникам столовой, поварам, я считаю, что они очень хорошо выполняют свою работу. Потому что в столовой очень чисто — все нормы гигиены соблюдены.

Впрочем, родительский контроль ввели не ради благодарностей. А для того, чтобы пожелания пап и мам до организаторов питания учащихся доходили как можно быстрее.

Марат Фаттиев, заместитель начальника Управления образования г. Казани:

Все могут высказать свое мнение, предложения, высказать критику. Повара и департамент питания всегда открыты к любой критике и готовы сотрудничать и менять те или иные позиции, если они не устраивают детей. Очень мало — процента 1-2 — есть чем-то неудовлетворенные родители… Большинство доказывает, что наше питание на уровне и мы довольны этим результатом.

Электронный журнал родительского контроля тоже держит в тонусе школьных поваров и директоров. Здесь родственники детей ежедневно дают оценку ассортименту и качеству. И отмечают любимые блюда.

Чтобы обед и впрямь был «с пылу, с жару», шустрым юнгам в тельняшках — дежурным по столовой школы №70 приходится нелегко. Но они не жалуются.

Влада Косова

Мы накрываем все, кроме горячего. И когда они приходят, мы подаем горячее, чтобы оно не остыло. Мы стараемся все делать как можно быстрее, но и как можно аккуратнее. Чтобы ничего не пролилось. Ничего не рассыпалось. 

И это старание родители-контролеры тоже отметили в итоговом «резюме».  К слову, формирует списки желающих снять пробу со школьных обедов родительский комитет.

Ильсур Метшин, мэр Казани:

Уверен, что родительский контроль позволит в короткие сроки отладить все нюансы школьного питания. Именно отладить. Взрослые объединились в интересах наших детей.

Итоги эксперимента оценят в конце учебного года.

Инна Данилова, Ренат Сахибгареев, Дамир Мухаметханов

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Картина дня, События недели, Яндекс.Новости