Родители будут следить за питанием детей в школьных столовых Татарстана

За три минуты до звонка на перемену- ни раньше, ни позже. Чтобы еда в тарелках к приходу школьников не успела остыть. Так быстро накрыть на столы непросто. Но работникам столовой и дежурным школьникам не привыкать- навык есть.

Илья Чжу, дежурный по столовой
— Нам приходится быстро делать, чтобы мы успели по всем столам расположить еду. И чтобы она осталась горячей и вкусной.

И тогда в ответ только благодарности и пустые тарелки. Горячее питание, по решению Президента России Владимира Путина, для учеников младших классов теперь не только разнообразное, но и бесплатное.

Галина Назипова, директор школы N 39 Казани
— То, что в этом году такое решение- это очень здорово. Очень много детей, которые в принципе не ели, только потому, что не был решен этот вопрос на семейном уровне. На сегодня все дети едят. И в данном случае они равны- это тоже ведь очень важно. И едят здоровую пищу.

По статистике лишь около 60% детей завтракают дома. 30 процентов делают это время от времени. Шесть процентов не завтракают вообще. Именно поэтому школьные завтраки и обеды так важны для подрастающего поколения.

Ведь как показывают опросы 13 процентов школьников ежедневно налегают на фастфуд, чипсы и другой «пищевой мусор», как называют такую еду специалисты. В итоге только за последние три года детей и подростков с ожирением стало на сорок процентов больше. А среди старших школьников цифры и того хуже.

Марина Патяшина, руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан
— Количество детей с ожирением увеличилось на 65 процентов. А ведь последствиями ожирения в детском возрасте являются и сердечно-сосудистые заболевания, и резестентность к инсулину, сахарный диабет, и нарушение скелетно-мышечной системы.

Поэтому с 2021 года по новым правилам СанПина из меню школьников исключат пирожные с кремом и блюда с уксусом и майонезом. А еще в Татарстане разработают дорожную карту по модернизации школьных пищеблоков.

Ильсур Хадиуллин, министр образования и науки Республики Татарстан
— За три года из бюджета Российской Федерации мы получим 3,2 млрд. рублей. А из бюджета Республики 2,6 млрд.рублей на организацию горячего питания для школьников первых-четвертых классов нашей Республики.

В целом это около шести миллиардов рублей. Обновление кухонного оборудования в школах началось еще со времен чемпионата мира по Ворлд скиллс. Ведь те огромные кастрюли, сковородки и чудо-духовки всего около шестисот разных кухонных принадлежностей теперь используют в восьмидесяти школах республики. И модернизация пищеблоков продолжится. А после зимних каникул и начала третьей четверти родители ежедневно сами смогут проверять качество питания детей.

Ирек Ризванов, начальник Управления образования Казани
— Создается рабочая комиссия- родительские комитеты постоянно будут посещать школы. Ежедневный контроль со стороны родителей. Чтобы они были нашими помощниками, помощниками департамента питания именно в улучшении качества питания.

И специальный чек-лист с критериями оценки меню и организации обслуживания в помощь. Работников столовых также ждет повышение квалификации. При том, что зарплату им при поддержке Президента Татарстана Рустама Минниханова уже повысили. В итоге с 1 сентября штат поваров в республике впервые был укомплектован на 92 процента. Закупили и принадлежности для быстрой раздачи горячих обедов.

Алла Агапова, заместитель генерального директора Департамента продовольствия и социального питания Казани
— Чтоб решить эту проблему мы приобрели 75 тележек- у кого-то они уже были на которых очень удобно быстро разносить блюда. Например, первое блюдо. В кастрюлечках быстро разнесли разлили горячее. Пока дети кушают раздаются вторые блюда.

Одно должны понимать и дети, и их родители: школьные столовые не филиал кафе. Тем более что у всех вкусы разные. Рацион школьных завтраков и обедов должен быть одновременно вкусным, сытным и полезным.

Ильсур Метшин, мэр Казани
— Это здоровое питание. И абы чего они требовать не могут. Вот стандарт с Роспортребнадзором согласованный. Родительским комитетом утвержденный. И родители — вот четко в этом формате должны осуществлять контроль вместе с преподавательским составом.

При этом уже через год-два в департаменте продовольствия обещают внедрить систему предзаказа в школьных столовых. Когда ученики заранее смогут выбрать, что у них будет на обед: борщ и котлеты или суп с фрикадельками и рыбное филе.

Читайте подборку популярных новостей на нашем канале в Яндекс.Дзен.

Инна Данилова, Ленар Хабибуллин

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Картина дня, События недели, Яндекс.Новости