Рассказываем, как выбрать качественный арбуз

Гулкий, напоминающий вибрацию, звук – признак спелого плода. Слишком звонкий удар – арбуз недозрел, глухой – перележал свое на грядке. Чтобы понять, что урожай собран вовремя, смотрим на земляное пятно – место, которым арбуз лежал на почве. Оно должно быть одно. В идеале – ярко желтого цвета.

Девочки-арбузы встречаются реже, потому ценятся больше. Они слаще, мягче и косточек в них меньше. По полезным свойствам мальчикам не уступают.

Элина Борханова, диетолог:

В арбузе много клетчатки, которая очищает кишечник, очищает его, как и все овощи, фрукты и ягоды. И второй момент — это сильное мочегонное. В них содержится в небольших количествах витамин С, магний, витамин группы В, в них очень много калия, который полезен для сердца.

Витаминный удар арбуза не скажется на фигуре. Плод низкокалорийный. В 100 граммах – 34 калории и 8 граммов углеводов. Отличный вариант для разгрузочных дней, считают диетологи. При условии, что нет противопоказаний. Но даже абсолютно здоровым есть арбуз от корки до корки не советуют.

Элина Борханова, диетолог:

Именно в этой части накапливаются нитраты, в белой части, в корочке. И Роспотребнадзор даже не рекомендует есть варенье из корочек арбузных. Его можно есть, только если арбузы были выращены у вас дома.

Контрольную проверку можно устроить дома. Кусочек арбуза поместить в чистую воду. Окрасилась в красный – в арбузе есть нитраты. Осталась кристально чистой – плод здоров и готов к употреблению.

Регина Сафиуллина, Владимир Юрков

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Картина дня, Яндекс.Новости