Что показали первые проверки казанских школьных столовых

Необычная проверка качества школьного питания началась в Казани. В течение мая в столовые общеобразовательных учреждений без предупреждения приходят представители властей и заказывают стандартный обед. В Казани он стоит 69 рублей. При этом в Казани уже несколько лет действует программа «Здоровое питание детям». Что показали первые проверки — Знает Ралина Абрамова.

Ралина Абрамова, Сергей Павлухин

Казань

Картошка, брокколи, чай с хлебом — такой обед заказала в школьной столовой Аселя Закирова. Шестиклассница питается здесь постоянно. Меню довольна. Говорит, особенно нравится шаурма. Она здесь особая — только из полезных продуктов.

Если не понравился обед или он оказался холодным — в любой момент его можно сфотографировать и отправить в столичный департамент питания. В Казани действует мобильное приложение «Поел и доволен». Скачать его можно бесплатно в интернете. Каждый школьник — может оставить там свои пожелания и жалобы на нарушение санитарных норм и даже голосовать за новые блюда.

Между тем, сегодня по единой цене — 69 рублей — горячие обеды получают больше 80-ти процентов школьников. Из них 18 процентов — льготники. Меню — одинаковое во всех школах. В одних — действует система ланч бокса — большинство пищеблоков построены давно, оборудование устарело, в новых — готовят в школьной столовой. По словам директора, 180 школы Казани, привозят продукты оптом — только качественные, те, что прошли все санитарные проверки.

Между тем, некачественный продукт может легко попасть в тарелки детей, говорят в департаменте питания. Сейчас продукцию от каждого нового поставщика перепроверяют в независимых лабораториях в центре гигиены и эпидемиологии. С начала этого года проверено 149 партий сырья мяса и птицы, из них 27 партий забраковано и возвращено.

А это святая святых департамента продовольствия — лаборатория, где еда проверяется на различные микробы. Ее построили шесть лет назад перед Универсиадой.

Ралина Абрамова
— Это одна из уникальнейших лабораторий России. Именно здесь проходит проверка качества и безопасности школьного питания. В месяц делают около 12 тысяч анализов. 

По мнению столичных властей, такие проверки — а они прошли уже во многих школах — позволят выявить проблемы школьного питания и за время летних каникул устранить их. Результаты озвучат в конце мая.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Яндекс.Новости