Эксперты прогнозируют рост цен на хлеб

Не лучшие перспективы нарисовали эксперты в вопросе хлеба насущного. Спрогнозировали рост цен. Как на дрожжах — на 15 процентов и уже в ближайший месяц. Среди причин называют и подорожание зерна, и сопутствующие расходы. Другие в таком прогнозе не видят ни зерна правды. Феруза Насырова искала ростки роста.

Феруза Насырова, Ренат Сахибгареев

Казань

Сырье на 8 рублей. А готовый продукт на все 30. Настоящий ребус, где покупатель гадает из чего же и складывается цена на самый главный продукт.

Ленар Гузаиров, исполнительный директор частной пекарни
— Наибольшее влияние на конечную стоимость хлеба влияют накладные расходы. Такие как зарплатный фонд, аренда производственных помещений, расходы на транспорт.

То, что цены на хлеб могут вырасти как на дрожжах — обсуждают во всех СМИ уже несколько дней. Информационную волну подхлестнула новость о том, что урожай в стране этом году не такой богатый, как в прошлом. Сказалась засуха.  Поэтому цены на зерно и выросли. Это подтвердили и в руспродсоюзе России.

Ирина Нагайцева, представитель ассоциации «Руспродсоюз»
— На сегодняшний день, килограмм пшеницы 3 класса, который в основном используется при выпечке хлебобулочных изделий стоит 12 рублей, тогда как годом ранее такая динамика составляла 9 рублей. По остальным видам зерна тоже наблюдается рост.

Феруза Насырова, корреспондент
— Вырастут ли цены на зерно, сейчас с уверенностью не могут сказать  ни аграрии, ни профильные министерства и ведомства. Тем временем, по данным Татарстанстата, в августе стоимость кг пшеничной муки снизилась почти на 30 копеек и составил. А на хлебобулочные изделия ценник остался неизменным.

Но подорожание хлеба производители связывают не только с повышением цен на пшеницу. Да, стоимость зерна выросла.Но это по сравнению с прошлым годом, а тогда сырье продавали практически за бесценок  — 4 рубля за килограмм.

Ильнур Саетов, глава КФХ «Саетов»
— На данный момент, цена на продовольственную пшеницу порядка 10-11 рублей, на фуражную пшеницу — 8 рублей. Это цена еще не восстановилась до уровня 2015 года.

С производителями согласны и в Ассоциации фермеров Татарстана.  Довод, что возможное подорожание хлеба связано с выросшей ценой на зерно, там вызвал удивление.

Камияр Байтемиров
— Цены на зерно возросли.Но если взять 2017, то цены на зерно были низкими, но тогда они не говорили что цены  на хлеб должны понизиться. Повод, что цены возросли, значит можно повышать.  А когда цены на зерно упали, то они молчком отделались.

Производители хлеба называют и  ряд других, более существенных факторов, которые обычно и влияют на конечную стоимость буханки. Это курс доллара, инфляция, ЖКХ и топливо.

Ленар Гузаиров, исполнительный директор частной пекарни
— В последнее время цены сильно поднялись на ГСМ. Так как мы осуществляем доставку. Это можно заметить и по ценникам на заправках. 92 стоил 35 рублей, а сейчас 43 рубля.

Мы обратились и в Минсельхоз республики. Там говорят, что о повышении стоимости хлеба  — речь пока не идет.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Яндекс.Новости