В Елабуге прошел фестиваль «Радость луковая»

Отведать луковый суп по особому рецепту, угоститься пирогами и принять участие в веселых конкурсах. Такая возможность предоставилась гостям фестиваля «Радость луковая», который прошел в  Елабуге.

Александра Цеглова, Гульнара Салихова, Михаил Филатов

Елабужский район

В селе Танайки лук – не просто овощ, а целая культура. Местные жители знают сотни рецептов и делятся ими на фестивале «Радость луковая».

Галина Быстрова, жительница села Танайка
— Во-первых, костей нет. Во-вторых, горечь есть. А это что? Вышибает пот и слезы. И очень вкусный.

Пироги, маринады и знаменитый луковый суп. Наварили больше 20 литров. и разделили их на 100 порций. Все съели за пару часов.

Светлана Вагизова
— В основном луковый суп состоит из лука, добавок там нету. Его густо делают. Наши по своему, добавили мяса, риса

Это лето для елабужских садоводов богато не только луком. Хорошо уродились огурцы, кабачки, баклажаны, тыква. Поделки из овощей стали ярким украшением Фестиваля. Даже баба Яга пришла со своим урожаем. И поделилась любимыми рецептами. На фестивале подвели итоги конкурса «Самая большая луковица». Победил житель все той же Танайки. Он вырастил овощ весом  273 грамма.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter