Специальный репортаж: как выживают татарстанские фермеры при низких закупочных ценах на молоко

Куда сегодня текут молочные реки Татарстана и как выживают фермеры при низких закупочных ценах на «белое золото» — специальный репортаж Эльмиры Заляевой из Атнинского района.

Эльмира Заляева, Ленар Хабибуллин

Атнинский район

Этот базар раньше был легендой. Начинался на одном конце улицы и растягивался до конца деревни. Атнинская уличная торговля даже описана в воспоминаниях маленького Габдуллы Тукая, который бывал тут каждые выходные. Но это прошлое – в современности – не больше десятка лотков, и то не местных.

Эльмира Заляева
Приезжают поставщики со всех районов республики: конфеты, колбасы, сухофрукты, вот только молока в самом молочном районе республики крайне мало.

Среди всех прилавков только на двух – бутылочки с молоком. И то не местные. Привезенные из Балтасинского района. От безвыходности, говорит продавец. Хоть и отлично понимает, что тут оно точно не пользуется спросом. Именно поэтому нет и местного молока на прилавках. Исторически – Атня – район молочный, он и сейчас в тройке лидеров по удоям. Не продавать же своим? Ведь здесь почти в каждом подворье по две коровы. И в последние годы становилось и больше. Но тенденция быстра пошла на спад.Семейство Ахметхановых тоже начинали с двух коров, когда появились частные покупатели завели еще двух. Теперь их 4-е, каждый день собирают почти 80 литров молока. Вот только когда объемы выросли, цены упали.

Гульзида Ахметханова
Раньше вот, в прошлом году приезжали по 35-36 рублей за литр забирали каждый день, теперь что? Приезжают через день, забирают по 16 рублей, а цены в магазине-то при этом не падают, оно как стоило 60 рублей, так и стоит. Какой смысл при этом корову держать?

Не больше двадцати рублей. И это при том, что «белое золото»  вовсе не течет рекой, а достается тяжким трудом. День у супругов начинается в 4 утра, корову нужно подоить, покормить, молоко процедить.

Закария Ахметханов
Хлопот много, конечно, рано встаем, все готовим, летом сено закупаем, ладно еще колхоз на одну корову дает, на остальных трех – сами берем, а корм? Сколько уходит-то? Если цены будут такие же, какой смысл держать –то?

В деревне Ахметхановых этим вопросом задаются все – на несколько домов тут почти 250 голов. Местный бизнес. И это несмотря на то, что через дорогу – молочно-товарная ферма, а совсем рядом такие крупные предприятия как «Тан», «Шахтер», «Кушар», «Тукаевский». Кстати, избежать засухи цен на молочное производство не удается и крупным игрокам.

Ильфат Хакимов, директор ООО «Тукаевский»
Мы в прошлом году продавали по 35 рублей, в этом уже берут по 23, что делать не знаем, у нас кредиты на миллион, раньше отсрочка была, а теперь что делать непонятно.

Цена каждого литра в их случае – цена каждой судьбы. Только на этой ферме трудятся порядка 180-ти человек. Получают зарплату.Пока за счет внутренних ресурсов у работников – штиль. Но это временное явление, скоро нужно будет выплачивать кредит за новый комплекс, и тут, если молочная качка не закончится – бури не миновать.

Эльмира Заляева
Это предприятие – как показатель экономики, которая сейчас на молочном рынке. Стройка началась еще в 2017-м когда закупочные цены были одни, так появился санпропускник, родильное отделение и 2 коровника, а это уже то, что построено в конце года – только каркас.

Ильфат Хакимов, директор ООО «Тукаевский»
Мы когда кредит брали у нас самый плохой расчет был по 25 рублей за литр, сейчас мы отдаем по 23 рубля за литр, то есть это даже хуже, чем мы рассчитывали. А что делать будете? У нас пока нет ответа на этот вопрос.

Миллионный кредит, огромная площадь, несколько построек и самое современное немецкое оборудование. Они взяли масштаб, который планировали вытянуть еще в начале 2017-го. Строили надежды. Все, от руководства до обычных рабочих. Теперь же большая вероятность, что эти надежды могут рухнуть, как расписанный бизнес-план. При том, не только у Тукаевского. Примерно, в такой же ситуации его коллега из соседнего села. Воодушевившись примером тоже начал стройку нового комплекса. Тоже простаивает. Стройка, не молоко. Его в сложившейся ситуации готовы отдавать за любые деньги. Этим, говорят, и пользуются, но только пока. Пока из обесценивания «белого золота» молочные реки Татарстана не пересохли.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter