В Елабужском селе отметили праздник гусиного пера

Сейчас в деревнях готовят гусиное мясо: на новый год и вообще на зиму. Выщипать пух – дело долгое, кропотливое. Чтобы работа шла быстрее, незаметнее, вечерами устраивают “Каз өмәсе”. Как в старину. Мои коллеги отправились на посиделки в елабужское село Альметьево. Туда же привела гостей этнокультурная тропа.

Альфина Хузина

Елабужский район

Такие посиделки исстари начинались с  первым снегом и первыми крепкими морозами. Как эмясе- в переводе означает гусиное перо.  Женщины собираются вместе, чтобы ощипывать гусей. Фаузия Тухбатуллина одна и первых пригласила односельчан на такой своеобразный субботник.  В этот раз на субботник сельчан пригласила Фаузия Тухбатуллина. В этом году гусей мало, но чтобы справиться даже с десятью птицами, помощь односельчан всё же нужна, говорит она. Традиция древняя,  но дошла она до наших времен в почти неизменном виде. Женщины весело зазывают народ в свой гостеприимный дом. Помогают в этом деле родные, друзья и соседи. Распевая под баян народные песни, женщины очень быстро со своей работой.

Васима Шакирова, жительница с.Альметьево

— Я часто участвую в таком мероприятии, в этом году я успела побывать в трех субботниках по ощипыванию гусей.

Фаузия Тухбатуллина, директор дома культуры с. Альметьева, хозяйка праздника «Каз өмәсе”

— Во всем мне помогают мои девочки — из фольклорного ансамбля «Сердәш». Это самый сильный коллектив за время работы ансамбля. С ними мы проводим все обряды и концерты.

После основной работы-  посиделки с чашкой чая из самовара.   Непременный атрибут стола- блины, смазанные растопленным гусиным жиром.  Гуси ощипаны, лапки завязаны, можно идти к роднику. По дороге к роднику девушки раскидывают гусиные перья. Есть примета: если пера хватит да самого родника, где моют гусей, то в следующем году поголовье гусей в селе увеличится. Прогноз хороший, перьев хватило на всю дорогу, и даже осталось.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter

Теги: Яндекс.Новости