Нижнекамские школьники опубликовали фото немытой посуды и компота с червями

К другим темам. Добавили остроты школьному меню. Нижнекамские школьники выложили на портал оценки обедов «поел и доволен» фото немытой посуды и компота с червями. В школе тут же провели проверку. Что показали ее результаты и как могли посторонние ингредиенты попасть в меню – в репортаже Эльмиры Заляевой.

Эльмира Заляева, Рафкат Зиатдинов

Казань

Компот из сухофруктов и червей, приправленный содой. Такой напиток не укажут ни в одном меню. А вот подать на стол – пожалуйста. Посчитали родители нижнекамских школьников. Нашим коллегам они отдали фотографии блюд, которыми якобы пытались накормить и напоить их детей. Разбирать состав обеда по косточкам тут же приехали сотрудники Департамента продовольствия и социального питания.

Егор Макаров, директор дирекции по организации питания в Нижнекамске

На одной фотографии — следы от соды. С 1 сент как зашел департамент мы не используем такие моющие средства, да и цвет стола отличается.

По крошкам собрав информацию, сравнивая тарелки и стаканы, пришли к выводу – быть такого не может. Фото – не более, чем фальшивка. С появлением электронного приложения для оценки обедов «поел и доволен» дети чаще стали добавлять остроты и перца в пресную и размеренную жизнь столовых, говорят в департаменте.

Алла Агапова, заместитель генерального директора Департамента продовольствия и социального питания

Бывают, случаев 5-6 с мая месяца, как запустилось приложение появляются такие фото, мы проверяем каждый раз, но установить так ли это очень сложно, время проходит с тех пор как мы получаем жалобу и отрабатываем.

Только с мая в новом приложении оставили больше двух тысяч откликов. 30 % из которых – негативные. Но в основном жалуются на остывшие блюда. Самые горячие жалобы – посторонние ингредиенты- подтверждаются редко. Технически, накормить детей блюдами с изюминкой, говорят, практически невозможно. Часть школ получает из департамента продукты и готовит еду сами – в столовых. Часть получает – уже готовые полуфабрикаты, как в Нижнекамской школе. А готовятся и фасуются они тут же, в департаменте.

Эльмира Заляева

От момента приготовления продукции, вот она стоит здесь, уже готовая до фасовки и упаковки проходит не более нескольких минут. Вот готовая еда отсюда поступает на фасовку в одноразовые коробки, отсюда тут же на ленту упаковки.

Потом приезжают экспедиторы, и  коробки отправляются в школы. Весь процесс отлажен, но корректировки вносить все же приходится. Ведь если соды в нижнекамском компоте точно не было, то по поводу второго ингредиента – червя такой уверенности нет. Поэтому в департаменте приняли решение о смене напитков – отныне все компоты будут процеживать. Чтобы на стол точно попадало только то, что указано в меню.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter