Птичий двор. Как в экоферме в селе Танайка разводят птиц

Вырастить, выкормить – дело небыстрое, убедились наши елабужские коллеги, побывав в селе Танайка на экоферме. Там занимаются разведением птиц. Гвалт! Расслышать что-либо невозможно. Но несушки и прочая живность слышат и несутся, когда их зовут на обед. 

Елабужский район

Услышав позывные хозяйки, птицы несутся к ней со всех ног. Всем своим видом гуси демонстрируют бурную радость от встречи. Сегодня на одном гектаре земли в гусином  хозяйстве  мирно уживаются 1600 голов гусей!

Диляра Вахитова , предприниматель  «Вахитовская экоферма»
У каждого из нас есть позывные, у меня тига-тига.., умные, у них тоже такой же командный дух, как и у нас

Это команда носит название «Вахитовская экоферма. Выращивают белых и серых гусей. Птицы  содержатся в естественных условиях, их  перегоняют с одного места на другое.  Два раза в день кормят зерновыми кормами, летом  в рационе зеленая трава, зимой  сено. Мясо птицы без антибиотиков и  вредных добавок, стараемся придерживаться здорового кормления. Поэтому и называемся  экофермой, рассказывает глава фермерского хозяйства.

Тимур Вахитов, глава фермерского хозяйства «Вахитовская экоферма»
На рынке столкнулись с тем, что нехватка качественного мяса. Основная цель- обеспечить население ценным, здоровым мясом, мы сами испытывали трудности в закупке такого мяса

Кроме гусей, на ферме выращивают и  кур. Вот этим цыплятам всего три дня отроду. А всего их 800 голов. В птичнике 33 градуса тепла. Эта современная бройлерная порода вырастает за 40 дней. Но для этого нужно обеспечивать круглосуточное интенсивное качественное кормление.

Тимур Вахитов, глава фермерского хозяйства «Вахитовская экоферма»
Инкубировали сами. Непростой процесс, есть требования по чистому воздуху, постоянно поддерживать чистоту, смена постилки.

Мы создаем и новые рабочие места, на сегодня  трудоустроено 7 человек, делятся работники экофермы. Здесь же на мини-ферме располагается экспериментальная площадка для обучения сотрудников. Для понимания физиологических особенностей птиц, кормов, они  должны видеть как растет птица, как ведет себя при применении того или иного корма. Здесь же расположена  и кухня для  обработки мяса.

Тимур Вахитов, глава фермерского хозяйства «Вахитовская экоферма»
Очищаем от пера, внутренностей, моем, запустили производство вяленого гуся, рецепт по бабушкиному старому рецепту.

Отметим, «Вахитовская экоферма» образовалась только год назад. И, по словам начинающих фермеров, им необходима государственная поддержка.  Для развития хозяйства планируют начать участвовать в различных грантах.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter