Частичка родного в солдатские будни

Почти тонну чак-чака отправят из Нижнекамска солдатам в Саратовскую воинскую часть. Комитет солдатских матерей сделал это традицией- ежегодно женщины собираются, и готовят традиционное угощение для ребят из Татарстана.

Эльмира Заляева, Светлана Шумкова, Рафаэль Ракипов

Нижнекамск

5 яиц, щепотка соли, и много меда, чтобы подсластить серые солдатские будни. Рецепт, конечно, традиционный. И куда уж без души, которую вкладывают в приготовление. Ведь блюдо готовится для родных и любимых сыновей.

Татьяна Абрамова, председатель комитета солдатских матерей

Ну это секрет, а мальчишки уже знают, что им везут чак-чак, с нетерпением ждут, что им готовят самое вкусное блюдо в Татарстане

Есть легенда, по которой, Хан Булгарии решил женить единственного сына, а для свадебного стола приказал сделать главным невиданное доселе блюдо. Так и появился чак-чак. А популярным стал, когда воины поняли, он не только сладок, но и практичен.

Файруза Садыкова, регистратор брака

Чтобы оно удивляло всех простотой приготовления, чтобы долго не портилось и при этом не теряло своих вкусовых качеств, чтобы это блюдо было питательным, а воины могли бы его есть, не слезая с седла.

Тогда шеф-поваром главного блюда татарской кухни стала жена пастуха, сегодня его готовят практически в каждой семье. А если они объединяются, как комитет солдатских матерей – то объемы – впечатляющие. В Воинскую часть в Саратове отправятся 50 порций- самая большая-30 килограммов.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter