В Казани сварят тонну ухи

На Казане завтра будут варить уху. У центра семьи обещают тонну вкусного бульона. Бесплатно. Там проходит рыбный фестиваль — фишка. А ещё можно попробовать местные лакомства у торговцев. Феруза Насырова уже сделала это.

Феруза Насырова,  Ильдар Галяутдинов

Казань

Молчала как рыба.  Но секрет своей ухи Лариса Смирнова так и не  раскрыла.  В этом  казане –   рыбка из Мамадыша. Море рыбы.  Стерлядь, карп, форель.  Не заморская, а выращена в Татарстане. Готовят ее здесь же, шеф-повара ведущих  ресторанов города.Но самое масштабное блюдо будут готовить завтра. В огромном  казане сварят тонну ухи.  Главный ингредиент – рыба, ее закупили чуть ли не полтонны.

Ильгиз  Галиев , шеф-повар
Вот на этом месте и будет стоять котел, будем готовить настоящую рыбацкую уху.  Овощи не будут обжариваться, все будем варить.

Накормят полтысячи человек. Чтобы хватило всем  заказали самый большой казан, его должны привести сегодня ночью. Для котла даже возведут специальную площадку.

Елена Попова, начальник отдела развития туристской индустрии Государственного комитета Республики Татарстан по туризму
Каждый сможет бесплатно отведать блюдо.  Здесь же и палатки с нашими производителями. То есть так мы пытаемся популяризировать и продукцию и город.

Феруза Насырова, корреспондент
Гастрономический фестиваль продлится неделю. В эти дни в режиме нон-стоп на этой площадке будут готовить не только уху, но и другие блюда из рыбы. Так что голодным уж точно никто не останется.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter