В Набережных Челнах детей с диагнозом ДЦП учат готовить

А в Автограде дети с диагнозом ДЦП учатся готовить.  Пусть не шедевры высокой кухни, а самые простые блюда, но зато полностью самостоятельно. Все это-  в рамках проекта «Возможная и невозможная кулинария».

Ксения Шулакова, Дмитрий Кравченко 

Набережные Челны

Сегодня на тарелках перед учениками – морковь, капуста, картофель и лук. Минимальный набор продуктов для приготовления большинства блюд.

Семен Потапов, су-шеф ресторана
Любая кухня начинается с овощного цеха. Дети должны понять, что такое овощ, как к нему подойти, и как в самостоятельной жизни они дальше будут чистить овощи для себя

Десять новых учеников, впереди у которых курс из 6-ти занятий. Первое посвящено чистке и нарезке овощей. Главное условие проекта – дети готовят самостоятельно, родителям можно лишь наблюдать со стороны. Между тем, многие дети уже помогают родителям в повседневных делах. На курсах эти навыки ребята улучшат. Юные повара чистили и резали несколькими способами морковь, капусту, картофель. Как оказалось, кулинария не бывает без слез: в этом ученики убедились при работе с луком. И пусть пока нож в руках ребята держат неуверенно, у них все впереди. На это занятии дети научились чистить овощи, на следующем будут варить из них суп. Завершится обучение экзаменом.

Валентин Голубев, партнёр благотворительного фонда «Дети ДЦП», гендиректор бизнес-отеля «Татарстан»

Они у нас готовили салат, второе блюдо, десерт. Было компетентное жюри, мы дегустировали и, действительно, это было сделано на хорошем уровне. Если дать постороннему человеку попробовать, он и не поймет, кто готовил

Но переживать по поводу итогового испытания пока рано. Впереди у ребят шесть месяцев занятий.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter