Пища для размышления — халяль продукция

Пищей для размышления участникам открывшегося сегодня Казансаммит стала халяль продукция. По законам шариата сейчас производят практически любую еду. Такие же законы хотят использовать и в финансовых продуктах . Главной темой на пленарной части завтра станет исламский банкиг. Диана Василова о вкусах Казансаммита.

Диана Василова. Ленар Хабибуллин

Казань

Если игристый напиток, то только газированный яблочный сок. Если мороженое – то без примесей и добавок. На выставке – у самого входа на главную площадку Казан Саммита – халяль на всех витринах. Здесь и бортовое питание по законам шариата, и предложения для детских садов и школ, и даже экзотика, которую только предстоит сертифицировать.

Иван Тимкин, начальник управления  Департамента международных и внешнеэкономических связей Ямало-Ненецкого автономного округа

— У нас все экологически чистое. Это от ягод до продукции оленеводства. И в этом году мы приглашаем комитет по стандарту халяль для возможности присвоения нам сертификата для выхода с продукцией на страны исламского мира.

Рынок халяль-продуктов один из самых быстро развивающихся. Потенциал только пищевой индустрии в Татарстане оценивают в 90 миллиардов рублей. Но нужен общий стандарт. Его и попытаются выработать в дни форума. Ведь по разным системам – даже обычный сыр – иногда вызывает сомнения у строгих последователей канонов ислама.

Фарид Мухаметшин, председатель Государственного Совета Республики Татарстан

— Татарстан, скорее, в начале пути. С вашей поддержкой нам хотелось бы занять свое место на мировом рынке, прежде всего, с пищевой продукцией, соответствующей канонам ислама и общепризнанным мировым стандартам.

Марат Низамов, председатель Комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман РТ

— разночтения есть по поводу забоя птицы. У нас только ручной забой считается халяль, за рубежом есть механический, и тут нужно разбираться.

Диана Василова

Сегодня на Казан саммите говорят о халяль-индустрии во всех аспектах. Если в одном зале обсуждают будущее производства халяль-продуктов, то в другом – уже халяль-туризм.

Завтра основным в повестке станет вопрос развития исламского банкинга. Направление для России новое. Потому здесь так много иностранных гостей – нам нужен опыт восточных стран. Ко всем делам приступают – с благословения Всевышнего.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter