Фермеры Аксубаевского района начали выращивать грибы

Время собирать грибы. Фермеры Аксубаевского района помимо молочного животноводства решили заняться выращиванием полезной и вкусной продукции в своем же КФХ. Пока буренки зимой не требуют к себе усиленного внимания, появилось время обустроить заброшенные помещения и начать выращивать вешенки. Единственная проблема пока нет возможности удовлетворить потребность всех желающих.

Дмитрий Второв, Камиль Исмаилов

Аксубаевский район

Призыв «пойдемте собирать грибы» здесь звучит два раза в день и даже зимой. Из бывшего автотранспортного ангара семья фермера Семёнушкина в селе Старое Мокшино соорудила мини-цех по выращиванию вешенок. Изучив опыт грибоводов Чувашии и Башкирии, аксубаевцы в апреле начали производство и уже к июню получили первый урожай. Собирают грибы здесь два раза в день. Растут вешенки быстро при четком соблюдении  технологии – 12-16 градусов тепла при влажности не менее 90 процентов. За сутки  сборщицы набирают до 80-ти килограммов.

Дмитрий Семёнушкин, представитель главы КФХ «Семёнушкин» Аксубаевского района

 Цикл высчитываем, загружаем. Например, это у нас плодоносящий зал. Следующий загружаем, высчитываем, проводим термическую обработку, и стерилизуем. Инкубационный период когда пройдет – высчитываем. Начинает плодоносить следующий зал. Тогда этот отсек уже обрабатываем, а с того собираем урожай

Холодильный склад небольшой, поскольку почти всегда пуст – грибные запасы разъезжаются по округе — в крупные сети Казани, Набережных Челнов, и соседнего Нурлата. На производстве — как свежие грибы, так и сушеные. Сортировка и упаковка — здесь же. Рядом фермеры планируют построить еще один цех по выращиванию шампиньонов. С вешенками они не уживаются в  силу ряда биологических причин –зато спросом у гурманов пользуются не меньшим.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter