Почему стоимость хлеба растёт как на дрожжах

Хлеб подорожал. Причём всех наименований. Цена в разных магазинах разница. Покупатели возмущены. Производители ссылаются на удорожание ресурсов. Отмечая, что зерно, лишь капля в формировании цены хлебобулочных. Отчего стоимость на буханку растёт как на дрожжах выясняла Феруза Насырова.

Феруза Насырова, Ильдар Галяутдинов

Казань

Только бюджетные масс-маркеты города.  Чтобы изучить цены на самый покупаемый товар  среди продуктов питания, мы отправились в популярные магазины Казани.   Идем в отдел хлебо-булочных изделий.  Здесь буханка пшеничного стоит 31 рубль,  а не прежние 28. Продавцы не скрывают, рост цен за последние пару месяцев составил чуть ли не 10 процентов.  Подорожали все виды хлебов:  от багетов до  социального.  Так, стоимость сельского от 3 хлебзавода начинается от 26 рублей. В крупных гипермаркетах – цены ещё выше. Разница почти  на 10 рублей. Мы решили перепроверить стоимость,  на экране терминала она такая же как и на ценнике.  Обратились к продавцу. Которая подтвердила, продукт подорожал, но и магазин сделал свою наценку. Сейчас средняя цена на пшеничный хлеб  от 30 рублей, батон нарезкой стоит от 25, а сельский – 28. С чем связан такой рост цен, на хлебзаводах не комментируют.  Арифметику цен нам озвучил Артур Хайруллин, у него частная пекарня. И уж он точно знает, из чего складывается цена одной булки. Но расходы за последний месяц растут как на дрожжах. Мука стала стоить дороже, на 50 копеек на каждый килограмм. Плюс – оплата труда, стоимость электроэнергии, газ и горючие материалы. Потому  весь ассортимент на прилавке увеличился в цене.

 Артур Хайруллин,  владелец сети пекарен

— Чем больше инфляция, тем все дорожает. Мы вынуждены поднимать цены, так как за электричество мы стали платить больше , за газ.

Такие же аргументы приводит и глава Минсельхозпрода.

Марат Ахметов, министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан

— Меня часто спрашивают — вот в РТ собрали 4 млн тонн зерна, почему же хлеб подорожал? Но в стоимости хлеба зерна максимум 15%, все остальное — это другие затраты — удорожание оборотных ресурсов.

Будет ли очередной рост цен сейчас сказать никто не берется.  Минсельхоз лишь мониторит стоимость социально-значимых сортов.  А вот курс на весь остальной хлеб  устанавливают сами производители.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter