Качество продуктов — хуже, чем в прошлом году

Сегодня на деловом понедельнике в столичной мэрии обсуждали качество продуктов. Оно плохое, гораздо хуже, нежели в прошлом году. Иначе разве пришлось бы за первый квартал снять с прилавков и уничтожить более шести тысяч тонн?

 Альбина Батыршина, Адель Миндубаев

Мясо, рыба, молочные продукты, яйца, фрукты-овощи – всё это может быть опасным. В Казани продукты проверяет 31 лаборатория.  Результаты экспертиз шокируют – с продажи снято более 6 тонн продуктов.  Это на 30% больше, чем в прошлом году.

ТИМУР ГАЛЕЕВ, НАЧАЛЬНИК ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ Г. КАЗАНИ

— сомнительность мяса, наличие патологоанатомических изменений, подозрение на инфекционные заболевания, повышенное содержание нитратов, недопустимый уровень радиации и фальсификация продукции. Наиболее часто фальсификации подвергается молоко и молочная продукция.

В молоке обнаруживают воду, крахмал и соду. В сливочном масле – растительные жиры. В такой продукции они допустимы, но производитель должен указать, что они есть. Но часто об этом умалчивает.

 Обнаружили и фирму, которая закупала оптом сливочное масло, растапливала и добавляла растительное. Потом продавала как продукт высшего качества. И обмануть могут везде. Проще продать на несанкционированном рынке. Здесь покупатели не привередливые. А штрафы смешные – 1000 рублей с продавца. Но и  магазин – тоже  не гарантия качества.

Продавцы добровольно не спешат утилизировать испорченные продукты. Вот пекинская капуста в магазине «Магнит» на улице Серова.  И лаборатория не нужна, чтобы понять – лежит давно.   Зато цена со скидкой 12 рублей. Рядом на полке цветная – тоже подпорчена. Кстати, есть одна маркетинговая хитрость – самые свежие продукты лежат в глубине полки. С краю – не стоит брать.  Вот в «Пятёрочке» на разъезде Восстания – те пакеты сметаны, что ближе к покупателю —  изготовлены 16-го апреля. Срок годности пока ещё не истёк – 14 суток. И такая картина может быть во всех сетевых компаниях – инспекторы ветеринарного контроля проверили 250 магазинов и сняли с продажи 189 тонн продуктов с истёкшим сроком годности. 

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter