«Возможная и невозможная кулинария»

«Возможная и невозможная кулинария» — так называется челнинский проект, который поможет детям с ДЦП научиться готовить, а значит, стать чуточку самостоятельнее.

Яна Ушакова, Радик Ганеев

Набережные Челны

Наставником для юных кулинаров стал шеф-повар одного из ресторанов, который для этого мастер-класса подготовил специальную программу.

ИГОРЬ ГОЛУБЕВ, ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА

— начнем с самого первого, с чего начинают обучение в кулинарном училище – это обработка овощей и виды нарезок овощей, которые в дальнейшем можно использовать для приготовления уже сложных блюд.

ТЯНЗИЛЯ ЕГОРОВА, ПРЕЗИДЕНТ БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОГО ФОНДА «ДЕТИ ДЦП»

— Не секрет, эти дети оберегаемы, «залюблены» до такой степени, что боимся даже нож им в руки дать, а им дальше жить, поэтому возникла такая идея.

Но не все сразу, суп будет  позже, а пока  организаторы решили  приготовить с ними, что попроще – тема первого занятия: овощные салаты.

ПОЛИНА ТИЛЬКЕЕВА, УЧАСТНИЦА ПРОЕКТА

— Нас учат резать огурцы и чистить морковку.

– А что тебе больше понравилось?

–Резать огурцы, потому что я сама беру сегодня нож.

Каждый урок длится около 2-ух часов. Всего ребятам – подопечным благотворительного фонда «Дети ДЦП» — предстоит посетить 4 таких мастер-класса, по итогам которых их ждет конкурс – среди поварят выберут наиболее способного ученика.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter