“Туган авылым” утарында Татарстанда яшәүче төрле милләт халыкларының милли ризыкларын пешерүгә багышланган чаралар еш үткәрелә. Шушы көннәрдә үзебезнең татар ашларын таныту максатыннан даими эшләүче “Гөлчәчәк” остаханәсе ачылды.
Милли ризыклар белән бергә анда тагын нинди үзенчәлекле мөмкинлекләр барлыгын хәбәрчебез Мөршидә Җиһан күреп кайтты.
Һәр эшнең дә җае бар, ботканың да мае бар, дигәндәй, элеккедән калган гадәт буенча эш бисмилла итеп башлана.
Туган авылым милли-туристлык утарында 60 лап кешегә гөбәдия ясау өчен урын әзерләп куелган. Араларында әле беренче генә тапкыр гөбәдия сүәзен ишетүчеләр дә , Кадрия ханым кебек гөбәдиянең кортын да үзе әзерли белгән хуҗабикәләр бар. Ул төп оештыручы радик Абдрахмановны млли җанглы шәхес дип атап Гөлчәчәк милли үзәгенә чиккән сөлге бүләк итте.
Без сөйләшкән арада гөбәдия пешерү остасы Әминә эшкә дә керешкән. Барыбыз да аның өйрәткәннәрен диккать белән тыңлап, калышмаска тырышабыз. Арабызда ике куян койрыгын тотучылар да бар. Гөбәдия дә ясый, әзерләү табынындагы хәлатне социаль челтәрләргә дә җибәрә.Ул арада баш оста дөгене күп салмагыз, шикәр комының да чамасы булсын, май салырга онымагыз дип искәртеп ала. Ул кушканны барыбыз да үтибез , билгеле.
Зөлфия ханым бирегә өйрәнчек буларак кына килмәгән билгеле ,Әлфия Авзалова үзәге дә Туган авылым да урнашкан. Чыннан да Әлфия апабыз үзәге ачылышы хәерле сәгатьтә булган, аннан соң бер-бер-артлы юлы күпме проектлар тәкъдим ителде.
«Гөлчәчәктә кунакта»дип аталган милли -мәдәни мәйданчык үзенең эчке күренеше белән дә үзенчәлекле .Диварлары, татар өе почмагы чигелгән мендәрләр, йоннан әвәләп ясалган картиналар, керамик савытлар белән махсус бизәлгән. Алтын куллы осталар үзләре дә үзәк ачылышында катнгашып, гөбәдия ясап карады.
Гөбәдияләр, бу очракта гөбәдиячекләр дип әйтсәк тә буладыр, мичтә пешкән арада остаханәгә җыелган халык үлән чәе белән сыйланды. Берочтан Туган батыр проектының яңа маҗаралары белән дә танышты.
Җырчы Алмас Хәсәенов та бик ярата икән милли ризыкларны.
Җырларыбыз моңлы ,милли ашларыбыз да тәмле. Менә шулайрак килеп чыкты минем гөбәдия. Без аларга ясар алдынннан исемле кәгазьләр беркетеп калдырган идек. Остазлар аларның әнә шушы матур савытларга салып һәркемнең гөбәдиясен үзенә тапшырды.
